Kars bölgesi'nde kaz kültürü ve kaz etinden yapılan geleneksel yemekler

von Belli, Güzin Sühran, 1953-
Belli Eğitim Kültür Tarih ve Arkeoloji Araştırma Merkezi yayını ; no. 1
İstanbul ; Kars : Bilgi Eğitim ve Kültür, 2012.
Umfang/Format: 240 p. : ill. (chiefly color) ; 32 cm.