Ελιά και λάδι : Τριήμερο εργασίας, Καλαμάτα, 7-9 Μαΐου 1993

Αθήνα : Πολιτιστικό Τεχνολογικό Ίδρυμα ΕΤΒΑ, 1996.
Umfang/Format: 536 p. : ill. ; 24 cm.

Το ελληνικό αλάτι : Η΄τριήμερο εργασίας, Μυτιλήνη, 6-8 Νοεμβρίου 1998

Αθήνα : Πολιτιστικό Τεχνολογικό Ίδρυμα ΕΤΒΑ, 2001.
Umfang/Format: 447 p. : ill. ; 24 cm.