Étude des matières transformées sur les outils de mouture : identification des résidus et des traces d'usure par analyse chimique et par observations en microscopie optique et électronique.

1. Verfasser: Procopiou, Hara.
Weitere Verfasser: Anderson, Patricia C.
Formenti, Françoise.
Ort/Verlag/Jahr: Paris : CTHS, 2002.
Umfang/Format: 111-127.
Schlagworte:
Enthalten in: Moudre et broyer, I.
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