La faim et l'abondance : histoire de l'alimentation en Europe

1. Verfasser: Montanari, Massimo, 1949-
Ort/Verlag/Jahr: Paris : Seuil, c1995.
Umfang/Format: 289 p. ; 22 cm.
Schriftenreihe: Faire l'Europe
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245 1 3 |a La faim et l'abondance :  |b histoire de l'alimentation en Europe /  |c Massimo Montanari ; traduit de l'italien par Monique Aymard, préface di Jacques Le Goff. 
260 |a Paris :  |b Seuil,  |c c1995. 
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500 |a Index: p. 283-289. 
504 |a Bibliographie: p. 262-279. 
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