Βυζαντινών διατροφή και μαγειρείαι - Papanikola-Bakirtzē, Dēmētra (ΥΠ.ΠΟ., Τ.Α.Π.Α., 2005)
Head of title: Υπουργείο Πολιτισμού, Ταμείο Αρχαιολογικών Πόρων και Απαλλοτριώσεων