Μαγειρεύοντας τα δημητριακά στην προïστορική Μακεδονία - Valamoti, Soultana Maria (Ίρις : μελέτες στη μνήμη της καθηγήτριας Αγγελικής Πιλάλη-Παπαστερίου από τους μαθητές της στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, 2010)