Le sel de la baie : histoire, archéologie, ethnologie des sels atlantiques - Hocquet, Jean Claude, 1936-; Sarrazin, Jean-Luc (Presses Univ. de Rennes, 2006)
Proceedings of a conferences organized by the CRHIA (Centre de Recherches en Histoire Internationale et Atlantique de Nantes) and held at Nantes and at Baz-sur-Mer in September 2004