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Laurioux, B. (1999). Tafelfreuden im Mittelalter: Die Esskultur der Ritter, Bürger und Bauersleut. Bechtermünz Verlag.

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Laurioux, Bruno. Tafelfreuden Im Mittelalter: Die Esskultur Der Ritter, Bürger Und Bauersleut. Augsburg: Bechtermünz Verlag, 1999.

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Laurioux, Bruno. Tafelfreuden Im Mittelalter: Die Esskultur Der Ritter, Bürger Und Bauersleut. Bechtermünz Verlag, 1999.