Byzantine porridge : Tracta, trachanás and tarhana.

1. Verfasser: Hill, Stephen
Weitere Verfasser: Bryer, Anthony
Ort/Verlag/Jahr: Exeter : University of Exeter Press, 1995.
Umfang/Format: 44-54.
Schlagworte:
Getreidepflanzen
Ernährung
Enthalten in: Food in Antiquity : Studies in ancient society and culture.
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