Ernährungsempfehlungen in mittelalterlichen Quellen und ihre Beurteilung aus heutiger Sicht.

1. Verfasser: Bitsch, Irmgard
Ort/Verlag/Jahr: Sigmaringen, 1991.
Umfang/Format: 129-136.
Schlagworte:
Enthalten in: Haushalt und Familie in Mittelalter und früher Neuzeit. Vorträge eines interdisziplinären Symposiums vom 6.-9. Juni 1990 an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn.
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