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Mordefroid, J., Bully, S., & Guyot, S. (1995). Pratiques alimentaires en milieu monastique et castral: L'exemple du prieuré Saint-Vincent d'Ilay et du château de l'Aigle aux 14e et 15e siècles. Besançon: Cêtre.

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Mordefroid, Jean-Luc, Sébastien Bully, and Stéphane Guyot. Pratiques Alimentaires En Milieu Monastique Et Castral: L'exemple Du Prieuré Saint-Vincent D'Ilay Et Du Château De L'Aigle Aux 14e Et 15e Siècles. Besançon: Cêtre, 1995.

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Mordefroid, Jean-Luc, Sébastien Bully, and Stéphane Guyot. Pratiques Alimentaires En Milieu Monastique Et Castral: L'exemple Du Prieuré Saint-Vincent D'Ilay Et Du Château De L'Aigle Aux 14e Et 15e Siècles. Besançon: Cêtre, 1995.