Pratiques alimentaires en milieu monastique et castral: l'exemple du prieuré Saint-Vincent d'Ilay et du château de l'Aigle aux 14e et 15e siècles - Mordefroid, Jean-Luc (Éclats d'histoire : 10 ans d'archéologie en Franche-Comté, 25000 ans d'héritages., 1995)