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Méchin, C. (1995). La conversation par le sel: Salaisons et saloirs à viande dans l'espace franc-comtois contemporain. Besançon: Cêtre.

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Méchin, Colette. La Conversation Par Le Sel: Salaisons Et Saloirs à Viande Dans L'espace Franc-comtois Contemporain. Besançon: Cêtre, 1995.

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Méchin, Colette. La Conversation Par Le Sel: Salaisons Et Saloirs à Viande Dans L'espace Franc-comtois Contemporain. Besançon: Cêtre, 1995.