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Ruas, M. (1996). Éléments pour une histoire de la fructiculture en France: Données archéobotaniques de l'Antiquité au 17e siècle. Paris: Errance.

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Ruas, Marie-Pierre. Éléments Pour Une Histoire De La Fructiculture En France: Données Archéobotaniques De L'Antiquité Au 17e Siècle. Paris: Errance, 1996.

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Ruas, Marie-Pierre. Éléments Pour Une Histoire De La Fructiculture En France: Données Archéobotaniques De L'Antiquité Au 17e Siècle. Paris: Errance, 1996.