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Redon, O., & Laurioux, B. (1997). L'apparition et la diffusion des pâtes sèches en Italie (13e-16e siècles). Paris: Éditions Errance.

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Redon, Odile, and Bruno Laurioux. L'apparition Et La Diffusion Des Pâtes Sèches En Italie (13e-16e Siècles). Paris: Éditions Errance, 1997.

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Redon, Odile, and Bruno Laurioux. L'apparition Et La Diffusion Des Pâtes Sèches En Italie (13e-16e Siècles). Paris: Éditions Errance, 1997.