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Maamar, H. S. (1994). La conservation et le stockage des viandes: techniques pastorales et gestion des biens alimentaires dans les sociétés paysannes alpines (Valais): Essai d'interprétation zoo-ethnoarchéologique. Brescia.

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Maamar, Hassan Sidi. La Conservation Et Le Stockage Des Viandes: Techniques Pastorales Et Gestion Des Biens Alimentaires Dans Les Sociétés Paysannes Alpines (Valais): Essai D'interprétation Zoo-ethnoarchéologique. Brescia, 1994.

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Maamar, Hassan Sidi. La Conservation Et Le Stockage Des Viandes: Techniques Pastorales Et Gestion Des Biens Alimentaires Dans Les Sociétés Paysannes Alpines (Valais): Essai D'interprétation Zoo-ethnoarchéologique. Brescia, 1994.