Konsumpcja mięsa w Chełmie w okresie średniowiecza na podstawie materiałów ze stanowiska nr 99 : (Meat consumption in Chełm in the middle ages, based on data from site no 99). - Lasota-Moskalewska, Alicja (Towarzystwo Opieki nad Zabytkami Oddział Wojewódzki w Chełmie, 1997)