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Wiethold, J. (2005). Verzehrt, verloren, verkohlt: Pflanzenreste als Quellen zur Ernährungs- und Umweltgeschichte des Mittelalters und der Frühen Neuzeit. Schwerin: Archäologisches Landesmuseum für Mecklenburg-Vorpommern, Lübstorf.

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Wiethold, Julian. Verzehrt, Verloren, Verkohlt: Pflanzenreste Als Quellen Zur Ernährungs- Und Umweltgeschichte Des Mittelalters Und Der Frühen Neuzeit. Schwerin: Archäologisches Landesmuseum für Mecklenburg-Vorpommern, Lübstorf, 2005.

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Wiethold, Julian. Verzehrt, Verloren, Verkohlt: Pflanzenreste Als Quellen Zur Ernährungs- Und Umweltgeschichte Des Mittelalters Und Der Frühen Neuzeit. Schwerin: Archäologisches Landesmuseum für Mecklenburg-Vorpommern, Lübstorf, 2005.