"Day, at ja pobruczę : ..". Przyczynek do dziejów przetwórstwa zbożowego w średniowiecznym Wrocławiu. (Beitrag zu Studien über die geschichte der Getreideverarbeitung im mittelalterlichen Breslau). - Buśko, Cezary (Wydawnictwo Uniwersytetu Mikołaja Kopernika, 2003)