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Berthold, J., Kitagawa, C., & Helle, G. (2006). Nordsee oder Mittelmeer? Römische Austern und andere Speiseabfälle einer gehobenen Küche aus den Thermnegrabungen in der Colonia Ulpia Traiana. Mainz: v. Zabern.

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Berthold, Jens, Chiori Kitagawa, and Gerhard Helle. Nordsee Oder Mittelmeer? Römische Austern Und Andere Speiseabfälle Einer Gehobenen Küche Aus Den Thermnegrabungen in Der Colonia Ulpia Traiana. Mainz: v. Zabern, 2006.

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Berthold, Jens, Chiori Kitagawa, and Gerhard Helle. Nordsee Oder Mittelmeer? Römische Austern Und Andere Speiseabfälle Einer Gehobenen Küche Aus Den Thermnegrabungen in Der Colonia Ulpia Traiana. Mainz: v. Zabern, 2006.