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Ludewig, T., & Pause, C. (2009). Vielfalt statt Einfalt - Speisen im Mittelalter. Neuss: Clemens-Sels-Museum, Neuss.

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Ludewig, Thomas, and Carl Pause. Vielfalt Statt Einfalt - Speisen Im Mittelalter. Neuss: Clemens-Sels-Museum, Neuss, 2009.

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Ludewig, Thomas, and Carl Pause. Vielfalt Statt Einfalt - Speisen Im Mittelalter. Neuss: Clemens-Sels-Museum, Neuss, 2009.