Les plantes exploitées et consommées au 10e siècle à l'Ourmède (Castelnau d'Estrétefonds, Haute-Garonne, Midi-Pyrénées) d'après l'étude des semences fossiles - Bouby, Laurent (Carpologia. Articles réunis à la mémoire de Karen Lundström-Baudais. Actes des rencontres d'archéobotanique organisée par Bibracte, Centre archéologique européen et le Centre de Recherches Archéologiques de la vallée de l'Oise, 9-12 juin 2005, Glux-en-Glenne., 2011)