[Review of:] La production du vin et de l'huile en Méditerranée. Actes du Symposium International org. par le Centre Camille Jullian et le Centre Archéologique du Var, Aix-en-Provence et Toulon, 20-22 novembre 1991 - Herz, Peter, 1948- (Gnomon, 70,2 (1998), 1998)