Cibi e sapori nell'Italia antica : l'alimentazione a Cividale dal ducato Longobardo alla corte Patriarcale (VI-XIV secolo) [guida alla mostra, Cividale, Museo Archeologico Nazionale] - Vitri, Serena; Borzacconi, Angela; Cavalli, Fabio (Soprintendenza archeologica Friuli Venezia Giulia, 2005)