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León Canales, E. (2013). 14,000 años de alimentación en el Perú (1. ed.). Lima, Peru: USMP, Universidad de San Martin de Porres, Fondo Editorial : Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología.

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León Canales, Elmo. 14,000 Años De Alimentación En El Perú. 1. ed. Lima, Peru: USMP, Universidad de San Martin de Porres, Fondo Editorial : Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, 2013.

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León Canales, Elmo. 14,000 Años De Alimentación En El Perú. 1. ed. Lima, Peru: USMP, Universidad de San Martin de Porres, Fondo Editorial : Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, 2013.