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Cirelli, E. (2013). La dieta dei monaci: Cultura materiale e alimentazione nei monasteri benedettini tra IX e X secolo. Zagreb-Motovun, Croatia: International Research Center for Late Antiquity and Middle Ages.

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Cirelli, Enrico. La Dieta Dei Monaci: Cultura Materiale E Alimentazione Nei Monasteri Benedettini Tra IX E X Secolo. Zagreb-Motovun, Croatia: International Research Center for Late Antiquity and Middle Ages, 2013.

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Cirelli, Enrico. La Dieta Dei Monaci: Cultura Materiale E Alimentazione Nei Monasteri Benedettini Tra IX E X Secolo. Zagreb-Motovun, Croatia: International Research Center for Late Antiquity and Middle Ages, 2013.