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Birlouez, É. (2011). Histoire de la cuisine et de la nourriture: Du menu des cavernes à la gastronomie moléculaire. Rennes: Éd. Ouest-France.

Chicago Zitierstil

Birlouez, Éric. Histoire De La Cuisine Et De La Nourriture: Du Menu Des Cavernes à La Gastronomie Moléculaire. Rennes: Éd. Ouest-France, 2011.

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Birlouez, Éric. Histoire De La Cuisine Et De La Nourriture: Du Menu Des Cavernes à La Gastronomie Moléculaire. Rennes: Éd. Ouest-France, 2011.