Die ungariscchen Ochsenherden als Basis der süddeutschen Fleischversorgung : Aus der Mautrechnung von Ulrichsberg im oberösterreichischen Mühlviertel und neue Erkentnisse über die Nürnberger Fleischversorgung (14.-16. Jahrhundert). - Vangerow, Hans-Heinrich (Jahrbuch des Oberösterreichischen Musealvereines, 159 (2014))