Plantes, produits et pratiques : diffusion et adoption de la nouveauté dans les sociétés préindustrielles : actes des "Rencontres d'Archéobotanique 2010", organisées à l'université Paul Valéry-Montpellier 3, du 13 au 16 octobre 2010 - Bouby, Laurent, 1969-; Bouchette, Anne; Rovira, Núria; Ruas, Marie-Pierre (Éditions de l'Association pour le Développement de l'Archéologie en Languedoc-Roussillon, 2017)