Lebensmittel im Mittelalter und der Frühen Neuzeit : Erzeugung, Verarbeitung, Versorgung : Beiträge des 16. Kolloquiums des Arbeitskreises zur archäologischen Erforschung des mittelalterlichen Handwerks - Melzer, Walter 1955- (Westfälische Verl.-Buchh. Mocker and Jahn, 2018)
Das 16. Treffen des Arbeitskreises zur archäologischen Erforschung des mittelalterlichen Handwerks fand auf Einladung der Stadtarchäologie vom 09. bis 11. Juni 2016 in Soest statt.