{"id":"001556958","type":"book","title":"Du sucre et des confiseries en Méditerranée occidentale au Moyen Âge","publisher":"Éditions de l'Association pour le Développement de l'Archéologie en Languedoc-Roussillon","publisher-place":"Lattes","pages":"191-206","container-title":"Plantes, produits et pratiques","author":[{"family":"Ouerfelli","given":"Mohamed."}],"issued":{"raw":"2017"}}