{"id":"001583445","type":"book","title":"Historische Quellen und archäologische Beispiele zur Erzeugung, Veredelung und Weiterverarbeitung von Nahrungsmitteln in Scaffhausen im 12.-16. Jahrhundert","publisher-place":"Soest","pages":"21-31","container-title":"Lebensmittel im Mittelalter und der Frühen Neuzeit :Erzeugung, Verarbeitung, Versorgung : Beiträge des 16. Kolloquiums des Arbeitskreises zur archäologischen Erforschung des mittelalterlichen Handwerks","author":[{"family":"Bänteli","given":"Kurt."}],"issued":{"raw":"2018"}}