{"id":"001583451","type":"book","title":"Zwischen Überfluss und Mangel","publisher-place":"Soest","pages":"53-70","container-title":"Lebensmittel im Mittelalter und der Frühen Neuzeit :Erzeugung, Verarbeitung, Versorgung : Beiträge des 16. Kolloquiums des Arbeitskreises zur archäologischen Erforschung des mittelalterlichen Handwerks","author":[{"family":"Röber","given":"Ralph 1959-"}],"issued":{"raw":"2018"}}