{"id":"001583460","type":"book","title":"Von der Küche in den Graben","publisher-place":"Soest","pages":"137-151","container-title":"Lebensmittel im Mittelalter und der Frühen Neuzeit :Erzeugung, Verarbeitung, Versorgung : Beiträge des 16. Kolloquiums des Arbeitskreises zur archäologischen Erforschung des mittelalterlichen Handwerks","author":[{"family":"Bischop","given":"Dieter."}],"issued":{"raw":"2018"}}