{"id":"002045018","type":"book","title":"Ars culinaria gari : uso y técnica culinaria en torno a las salsas piscícolas romanas","pages":"232-241","container-title":"Baelo Claudia y los secretos del Garum : atunes, ballenas, ostras, sardinas y otros recursos marinos en la cadena operativa haliéutica romana = Baelo Claudia and the secrets of Garum : tunas, whales, oysters, sardines and other marine resources in the roman halieutic \"chaîne opératoire\". | ISSN: 978-84-9828-816-2","author":[{"family":"León Béjar","given":"Manuel"}]}