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Institut Européen d'Histoire de l'Alimentation & Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation. (2003). Food & History. Brepols.

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Institut Européen d'Histoire de l'Alimentation und Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation. Food & History. Turnhout: Brepols, 2003.

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Institut Européen d'Histoire de l'Alimentation und Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation. Food & History. Brepols, 2003.