Was war im Topf vom Prager Typ? : die Entschlüsselung frühmittelalterlicher Tagesgerichte durch Paläoproteomik angebrannter Speisekrusten - Schneeweiss, Jens; Ševčenko, Anna Aleksandrovna; Kasjuk, Alena (Verlag Bernhard Albert Greiner, 2022)