Animal Economy and Consumption in the Administration Sector of Hittite Capital Sapinuwa= Hitit Başkenti Şapinuva'nin Yönetim Bölgesinde Hayvan Ekonomisi ve Tüketimi - Perçin-Gerçek, Pinar; Pişkin, Evangelia (Ankara Üniversitesi Basimevi, 2023)