Interdisziplinäre Untersuchungen zum altorientalischen Bierbrauen in der Siedlung von Tall Bazi/Nordsyrien vor rund 3200 Jahren - Zarnkow, Martin; Spieleder, Elmar; Back, Werner; Sacher, Bertram; Otto, Adelheid; Einwag, Berthold (Edition Sigma, 2006)