"Men schall ock berger, yslander, und hidlander vysch, elcken under syne namen unde vor syne werde, vorkopen". Zur hansischen Versorgung mittelalterlicher und frühneuzeitlicher Städte mit Stockfisch - Küchelmann, Hans Christian (Leben in der mittelalterlichen Stadt - neue archäobiologische Forschungen: Workshop 29. November 2019, Berlin, 2023)