Fromages antiques : à la recherche des fromages disparus

1. Verfasser: Frère, Dominique , [VerfasserIn]
Ort/Verlag/Jahr: Rennes : Presses universitaires de Rennes, [2024]
Umfang/Format: 120 pages, viii pages of plates : illustrations (some color), plan ; 18 cm.
Schriftenreihe: Épures (Presses universitaires de Reims)
ISBN: 9782753595330
ISSN: 2970-247X
Schlagworte:
Cheese > Europe > History.
Cheesemaking > Europe > History.
Food habits > Europe > History
Civilization, Classical
Civilization, Ancient
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