Chimie moléculaire en cuisine : quelle approche analytique pour quels résultats? Proposition d'une méthode d'analyse-omique des résidus organiques dans des céramiques
| 1. Verfasser: |
Garnier, Nicolas
, [VerfasserIn]
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| Ort/Verlag/Jahr: |
2022
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| Umfang/Format: |
Fascicle 1, pages 285-320 |
| Enthalten in: | Bulletin de Correspondance Hellénique, 146 (2022) |
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