Conclusioni.

von Brun, Jean-Pierre.
Veröffentlicht in I profumi nelle società antiche :
Paestum : Pandemos, 2012.
Umfang/Format: 319-326 ; 25 cm.

La viticulture en Gaule tempérée.

von Brun, Jean-Pierre.
Veröffentlicht in Gallia. Archéologie de la France antique, 68,1.2011
Paris : CNRS Editions, 2011.
Umfang/Format: 1-12 ; 28 cm.

La production du vin en Gaule durant l'antiquité. Etat de la question en 1998.

von Brun, Jean-Pierre.
Veröffentlicht in II Col¨loqui internacional d'Arqueologia romana ; El vi a l'Antiguitat : economia, producció i comerç al Mediterrani occidental ; Actes (Badalona, 6.-9.5.1998)
Umfang/Format: 480-490.

Los orígenes de la producción de vino.

von Brun, Jean-Pierre
Veröffentlicht in International Committee for the Conservation of the Industrial Heritage International Conference ;, Paisajes y patrimonio cultural del vino y otras bebidas psicotrópicas : Requena, Valencia, España, del 12 al 15 de abril de 2011. | ISSN: 9788495340153
Requena : Ayuntamiento de Requena, 2013.
Umfang/Format: pages 23-33 : illustrations

Christian Goudineau de Rome à Aix-en-Provence (1965-1984)

von Brun, Jean-Pierre
Veröffentlicht in Gallia : Archeologie des Gaules, 76 (2019), 0016-4119
Paris : Editions du Centre National de la Recherche Scientifique, 2019.
Umfang/Format: fascicle 2, pages 2-4 : 30 cm.

Amphores égyptiennes et importées dans les praesidia romains des routes de Myos Hormos et de Bérénice.

von Brun, Jean-Pierre.
Veröffentlicht in Amphores d'Égypte de la basse époque à l'époque arabe /
Le Caire : IFAO, 2007.
Umfang/Format: 505-523 ; 33 cm.

"Hodos Myshormitikè : l'équipement de la route entre Coptos et la mer Rouge aux époques ptolémaïque et romaine.

von Brun, Jean-Pierre.
Veröffentlicht in Autour de Coptos :
Paris : De Boccard, 2002.
Umfang/Format: 395-414 ; 24 cm.

Carte archéologique de la Gaule, 83/1-2 Le Var

von Brun, Jean-Pierre
Paris : Académie des Inscriptions et Belles-Lettres ; Diffusion Fondation Maison des Sciences de l'Homme, 1999.
Umfang/Format: 2 v. (p. 984) : ill., maps ; 30 cm.

La diffusion de technologies méditerranéennes de transformation des produits agricoles dans le monde celtique durant l'Empire romain.

von Brun, Jean-Pierre.
Veröffentlicht in Celtes et gaulois, l'archéologie face à l'histoire.
Glux-en-Glenne : Centre archéologique européen, 2006.
Umfang/Format: 93-108.

Cuma : un gruppo di monumenti funerari dalla necropoli romana della Porta mediana.

von Brun, Jean-Pierre.
Veröffentlicht in Cuma :
Pozzuoli : Naus Editora, 2009.
Umfang/Format: 229-247.

Curiosa storia di un labrum cumano.

von Brun, Jean-Pierre.
Veröffentlicht in Cuma :
Pozzuoli : Naus Editora, 2009.
Umfang/Format: 259-270.

L'archéologie de sauvetage: valeur heuristique et évolution de la doctrine.

von Brun, Jean-Pierre.
Veröffentlicht in Rivista di Studi Liguri, 59/60 (1993/94)
1993/94.
Umfang/Format: 103-131 : Abb.

L'huilerie de l'îlot 3 et les pressoirs d'Entremont.

von Brun, Jean-Pierre.
Veröffentlicht in Documents d'Archéologie Méridionale, 21 (1998)
1998.
Umfang/Format: 44-57 : Abb.

Les chais de la côte de la Tarraconaise.

von Brun, Jean-Pierre.
Veröffentlicht in El vi tarraconense i laietà : ahir i avui ; Actes del simpòsium.
Tarragona : Institut Català d'Arqueologia Clàssica, 2009.
Umfang/Format: 17-20.

Les moulins hydrauliques en Italie romaine.

von Brun, Jean-Pierre.
Veröffentlicht in Énergie hydraulique et machines élévatrices d'eau durant l'antiqué :
Naples : Centre Jean Bérard, 2007.
Umfang/Format: 201-214.

Les parfumeries en Campanie antique.

von Brun, Jean-Pierre.
Veröffentlicht in Artisanats antiques d'Italie et de Gaule :
Naples : Centre Jean Bérard, 2009.
Umfang/Format: 115-133 ; 29 cm.

L'introduction des moulins dans les huileries antiques.

von Brun, Jean-Pierre.
Veröffentlicht in Techniques et économie antiques et médiévales. Les temps de l'innovation. Colloque International (CNRS), Aix-en-Provence, 21-23 mai mai 1996.
Paris : Éditions Errance, 1997.
Umfang/Format: 69-78 : Abb.

L'énergie hydraulique durant l'empire romain: quel impact sur l'économie agricole?

von Brun, Jean-Pierre
Veröffentlicht in Innovazione tecnica e progresso economico nel mondo romano : Atti degli incontri capresi di storia dell'economia antica (Capri 13-16 aprile 2003).
Bari : Edipuglia, 2006.
Umfang/Format: 101-130 : Abb.

La arqueología del artesanado en el Mediterráneo occidental : datos, lagunas y perspectivas.

von Brun, Jean-Pierre
Veröffentlicht in Artífices idóneos : artesanos, talleres y manufacturas en Hispania ; Reunión científica, Mérida (Badajoz, España), 25-26 de octubre, 2012).
Mérida : CSIC, Instituto de Arqueología, 2014.
Umfang/Format: 465-482.

From Oil to Wine ? A Balanced View on the Production of the Most Representative Agricultural Products of Antiquity

von Brun, Jean-Pierre
Veröffentlicht in A. Making wine in Western-Mediterranean ; B. Production and the trade of Amphorae: some new data from Italy
[Heidelberg] : Propylaeum, Specialized Information Service Classics, [2020]
Umfang/Format: pages 3-21 : illustrations.