Carte archéologique de la Gaule, 83/1-2 Le Var

von Brun, Jean-Pierre
Paris : Académie des Inscriptions et Belles-Lettres ; Diffusion Fondation Maison des Sciences de l'Homme, 1999.
Umfang/Format: 2 v. (p. 984) : ill., maps ; 30 cm.

La arqueología del artesanado en el Mediterráneo occidental : datos, lagunas y perspectivas.

von Brun, Jean-Pierre
Veröffentlicht in Artífices idóneos : artesanos, talleres y manufacturas en Hispania ; Reunión científica, Mérida (Badajoz, España), 25-26 de octubre, 2012).
Mérida : CSIC, Instituto de Arqueología, 2014.
Umfang/Format: 465-482.

Banquets rituels à Cumes au IVe siècle av. J.-C.

von Brun, Jean-Pierre
Veröffentlicht in Contacts et acculturations en Méditerranée occidentale
Aix-en-Provence : Maison Méditeranéenne des Sciences de l'Homme, 2015.
Umfang/Format: 81-97.

Les installations artisanales romaines de Saepinum : tannerie et moulin hydraulique

von Brun, Jean-Pierre
Collection du Centre Jean Bérard 43
Collection du Centre Jean Bérard. Archéologie de l’artisanat antique 7
Naples : Centre Jean Bérard, 2014.
Umfang/Format: 182 p. : ill., maps ; 28 cm.

Parfurms antiques : de l'archéologue au chimiste

von Brun, Jean-Pierre
Milano : Silvana, 2015.
Umfang/Format: 264 p. : ill. ; 28 cm.

Los usos antiguos de los productos de la viña y el olivo y sus implicaciones arqueológicas.

von Brun, Jean-Pierre
Veröffentlicht in Anales de Prehistoria y Arqueología, 27/28 (2011/12) : De vino et oleo Hispaniae : áreas de producción y procesos tecnológicos del vino y el aceite en la Hispania romana (Coloquio internacional, Murcia, mayo 2010).
Murcia : Universidad, 2011.
Umfang/Format: 19-35.

Le sanctuaire et "l´oppidum" de Saint-Michel-de-Valbonne (Hyères, Var).

von Brun, Jean-Pierre
Veröffentlicht in Archéologies de Provence et d'ailleurs :
Aix-en-Provence : Association Provence Archéologie, 2008.
Umfang/Format: 331-340 : plan, ill., map.

Techniques et économies de la Méditerranée antique

von Brun, Jean-Pierre
Leçons inaugurales du Collège de France ; no 128.
Paris : Fayard : Collège de France, 2012.
Umfang/Format: 85 p. ; 19 cm.

Thaïs possédée par Lucceius Balbus... : Fouilles récentes dans la nécropole antique de Cumes.

von Brun, Jean-Pierre
Veröffentlicht in L'Archéologue, 127 (2013)
2013.
Umfang/Format: 60-64.

Un mausoleo a tumulo di età tardo repubblicana nella necropoli settentrionale di Cuma.

von Brun, Jean-Pierre
Veröffentlicht in Dall'immagine alla storia :
Pozzuoli (Napoli) : Naus, 2010.
Umfang/Format: 279-302 ; 30 cm.

Le verre dans le Désert Oriental d'Égypte : contextes datés.

von Brun, Jean-Pierre
Veröffentlicht in Échanges et commerce du verre dans le monde antique :
Montagnac : Mergoil, 2003.
Umfang/Format: 377-387 ; 30 cm.

L'oléiculture antique en Provence : les huileries du département du Var

von Brun, Jean-Pierre
Revue archéologique de Narbonnaise. Supplément 15
Paris : Éditions du Centre national de la recherche scientifique, 1986.
Umfang/Format: 307 p. : ill., maps, plans ; 28 cm.

La produzione dei profumi nella Campania romana.

von Brun, Jean-Pierre
Veröffentlicht in I profumi nelle società antiche :
Paestum : Pandemos, 2012.
Umfang/Format: 301-317 ; 25 cm.

Conclusioni.

von Brun, Jean-Pierre
Veröffentlicht in I profumi nelle società antiche :
Paestum : Pandemos, 2012.
Umfang/Format: 319-326 ; 25 cm.

La viticulture en Gaule tempérée.

von Brun, Jean-Pierre
Veröffentlicht in Gallia. Archéologie de la France antique, 68,1.2011
Paris : CNRS Editions, 2011.
Umfang/Format: 1-12 ; 28 cm.

Les parfumeries en Campanie antique.

von Brun, Jean-Pierre
Veröffentlicht in Artisanats antiques d'Italie et de Gaule :
Naples : Centre Jean Bérard, 2009.
Umfang/Format: 115-133 ; 29 cm.

Dall'olivastro all'olivo : gli inizi dell'olivicoltura nel bacino occidentale del Mediterraneo

von Brun, Jean-Pierre
Veröffentlicht in Eleiva, oleum, olio : Le origini dell'olivicoltura in Toscana: nuovi percorsi di ricerca tra archeologia, botanica e biologia molecolare
San Quirico d'Orcia : DonChisciotte, [2010]
Umfang/Format: pages 35-47

Une maison samnite du début du IIIe siècle avant J.-C.

von Brun, Jean-Pierre
Veröffentlicht in L'Archéologue 140 (2016)
Lacapelle-Marival : Archéologie Nouvelle, 2016.
Umfang/Format: 12-16 : Illustrations.

Cumes, trente siècles d'histoire

von Brun, Jean-Pierre
Veröffentlicht in L'Archéologue 140 (2016)
Lacapelle-Marival : Archéologie Nouvelle, 2016.
Umfang/Format: 20-31 : Illustrations.

Découverte d'une tombe peinte à Cumes : IIe siècle avant J.-C.

von Brun, Jean-Pierre
Veröffentlicht in L'Archéologue 148, 2018/2019
Lacapelle-Marival : Archéologie Nouvelle, 2018.
Umfang/Format: p.74-79 : ill.