La arqueoictiología: Notas preliminares sobre el Archipiélago Canario.

von Desse, J.
Veröffentlicht in Tabona. Revista de Prehisotria y Arqueología (La Laguna), 8.1992-93
Umfang/Format: 117-137, Abb.

Osteometry and fishing strategies at Cape Andreas Kastros (Cyprus, 8th millennium BP).

von Desse, J.
Veröffentlicht in Fish exploitation in the past. Proceedings of the 7th Meeting of the ICAZ Fish Remains Working Group, Leuven 6 - 10 September 1993
Umfang/Format: 69-79, Abb.

Les poissons des sites archéologiques. Les données factuelles. Applications au domaine méditerranéen.

von Desse, J.
Veröffentlicht in L'exploitation de la mer de l'antiquité à nos jours, 1. La mer, lieu de production. Vèmes Rencontres internationales d'archéologie et d'histoire d'Antibes du 24 au 26 octobre 1984
Umfang/Format: 229-236.

Salaisons de poissons marins aux marges orientales du monde gréco-romain. Contributions de l'archéozoologie.

von Desse, J.
Veröffentlicht in Mélanges de l'Ecole française de Rome. Antiquité, 112.2000
2000.
Umfang/Format: 119-134.

Pêche et surpêche en Méditerranée. Le témoignage des os.

von Desse, J.
Veröffentlicht in Exploitation des animaux sauvages à travers le temps. XIIIe Rencontres internationales d'archéologie et d'histoire d'Antibes. IVe Colloque international de l'homme et l'animal. Actes des rencontres 15 - 17 octobre 1992
Umfang/Format: 327-338, Abb.

Analyse d'un échantillon d'ossements provenant du site de Ras Shamra, Syrie. Campagne de 1979.

von Desse, J.
Veröffentlicht in Syria. Revue d'art oriental et d'archéologie, 59.1982
1982.
Umfang/Format: 196-197, Abb.

Identification de pièces rachidiennes de poissons du site romain de Augst et Kaiseraugst (Bâle-Campagne et Argovie, Suisse).

von Desse, J.
Veröffentlicht in Jahresberichte aus Augst und Kaiseraugst, 6.1986
1986.
Umfang/Format: 145-146, Abb.

Salsamenta, garum et autres préparations de poissons. Ce qu'en disent les os.

von Desse-Berset, N.
Veröffentlicht in Mélanges de l'Ecole française de Rome. Antiquité, 112.2000
2000.
Umfang/Format: 73-97.

La faune du gisement natoufien de Mallaha (Eynan) Israel

von Bouchud, J.
Mémoires et travaux du Centre de recherches préhistoriques français de Jérusalem 4
Paris : Association Paléorient, 1980.
Umfang/Format: 178 p. : ill. ; 30 cm.