Olive tree cultivation and the alimentary use of olive oil in late medieval Italy (ca : 1300-1500).

von Grieco, Allen J.
Veröffentlicht in La production du vin et de l'huile en Méditerranée. Actes du Symposium International org. par le Centre Camille Jullian et le Centre Archéologique du Var, Aix-en-Provence et Toulon, 20-22 novembre 1991.
Paris, 1993.
Umfang/Format: 297-306.