Der Nutzen der Natur.

von Montanari, Massimo
Veröffentlicht in Römer und Barbaren : Ein Lesebuch zur deutschen Geschichte von der Spätantike bis 800.
München : Beck'sche Verlagsbuchhandlung, 1998.
Umfang/Format: 168-172.

L'agricoltura medievale.

von Montanari, Massimo
Veröffentlicht in Storia dell'economia mondiale : 1. Permanenze e mutamenti dall'antichità al medioevo.
Roma-Bari : Laterza, 1996.
Umfang/Format: 403-414.

Ricordo di Vito Fumagalli (1938-1997).

von Montanari, Massimo
Veröffentlicht in Ideologie e pratiche del reimpiego nell'Alto Medioevo. Spoleto, 16-21 aprile 1998.
Spoleto, 1999.
Umfang/Format: 1-24.

Il sapore dell'acqua.

von Montanari, Massimo
Veröffentlicht in L'acqua nei secoli altomedievali.
Spoleto : Presso la Sede della Fondazione, 2008.
Umfang/Format: 779-803.

I prodotti e l'alimentazione.

von Montanari, Massimo
Veröffentlicht in Storia di Ravenna : II,1. Dall'età bizantina all'età ottoniana. Territorio, economia e società.
Ravenna : Marsilio, 1991.
Umfang/Format: 85-100 : Abb. Taf.

Produktion und Konsum bei Römern und Barbaren.

von Montanari, Massimo
Veröffentlicht in Römer und Barbaren : Ein Lesebuch zur deutschen Geschichte von der Spätantike bis 800.
München : Beck'sche Verlagsbuchhandlung, 1998.
Umfang/Format: 35-48.

Das Brot und der Wein Gottes.

von Montanari, Massimo
Veröffentlicht in Römer und Barbaren : Ein Lesebuch zur deutschen Geschichte von der Spätantike bis 800.
München : Beck'sche Verlagsbuchhandlung, 1998.
Umfang/Format: 147-149.

La foresta come spazio economico e culturale.

von Montanari, Massimo
Veröffentlicht in Uomo e spazio nell'alto medioevo. Spoleto, 4-8 aprile 2002.
Spoleto : Centro Italiano di Studi sull'Alto Medioevo, 2003.
Umfang/Format: 301-340.

L'alimentazione contadina nell'alto medioevo

von Montanari, Massimo, 1949-
Nuovo Medioevo ; 11
Napoli : Liguori, c1979.
Umfang/Format: 519 p. ; 24 cm.

La faim et l'abondance : histoire de l'alimentation en Europe

von Montanari, Massimo, 1949-
Faire l'Europe
Paris : Seuil, c1995.
Umfang/Format: 289 p. ; 22 cm.

Der Hunger und der Überfluß: Kulturgeschichte der Ernährung in Europa

von Montanari, Massimo 1949-
Europa bauen
München: Beck, 1993
Umfang/Format: 251 pages, 20 cm

Food : a culinary history from antiquity to the present

von Flandrin, Jean-Louis, Montanari, Massimo 1949-
European perspectives
New York : Columbia University Press, 1999.
Umfang/Format: XVIII, 592 S. : Ill.

Porci e porcari nel Medioevo : paesaggio, economia, alimentazione : San Marino di Bentivoglio, Museo della civiltà contadina - Villa Smeraldi, giugno 1981

Bologna : CLUEB ; Istituto peer i Beni artistici, culturali e naturali della Regione Emilia Romagna, [1981]
Umfang/Format: 79 p. : ill. en noir et en coul., cartes, graph., fac-sim. ; 24 cn.