Der Hunger und der Überfluß: Kulturgeschichte der Ernährung in Europa

von Montanari, Massimo 1949-
Europa bauen
München: Beck, 1993
Umfang/Format: 251 pages, 20 cm

L'alimentazione contadina nell'alto medioevo

von Montanari, Massimo, 1949-
Nuovo Medioevo ; 11
Napoli : Liguori, c1979.
Umfang/Format: 519 p. ; 24 cm.

La faim et l'abondance : histoire de l'alimentation en Europe

von Montanari, Massimo, 1949-
Faire l'Europe
Paris : Seuil, c1995.
Umfang/Format: 289 p. ; 22 cm.

Food : a culinary history from antiquity to the present

von Flandrin, Jean-Louis, Montanari, Massimo 1949-
European perspectives
New York : Columbia University Press, 1999.
Umfang/Format: XVIII, 592 S. : Ill.

Porci e porcari nel Medioevo : paesaggio, economia, alimentazione : San Marino di Bentivoglio, Museo della civiltà contadina - Villa Smeraldi, giugno 1981

Bologna : CLUEB ; Istituto peer i Beni artistici, culturali e naturali della Regione Emilia Romagna, [1981]
Umfang/Format: 79 p. : ill. en noir et en coul., cartes, graph., fac-sim. ; 24 cn.