Food : a culinary history from antiquity to the present
| 1. Verfasser: |
Flandrin, Jean-Louis
, [BearbeiterIn]
Montanari, Massimo 1949- , [BearbeiterIn] |
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| Weitere Verfasser: |
Sonnenfeld, Albert
, [HerausgeberIn]
Botsford, Clarissa , [ÜbersetzerIn] |
| Ort/Verlag/Jahr: |
New York :
Columbia University Press,
1999.
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| Umfang/Format: |
XVIII, 592 S. : Ill. |
| Schriftenreihe: |
European perspectives
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| ISBN: | 0231111541 |
| Schlagworte: | |
