Food : a culinary history from antiquity to the present

1. Verfasser: Flandrin, Jean-Louis , [BearbeiterIn]
Montanari, Massimo 1949- , [BearbeiterIn]
Weitere Verfasser: Sonnenfeld, Albert , [HerausgeberIn]
Botsford, Clarissa , [ÜbersetzerIn]
Ort/Verlag/Jahr: New York : Columbia University Press, 1999.
Umfang/Format: XVIII, 592 S. : Ill.
Schriftenreihe: European perspectives
ISBN: 0231111541
Schlagworte:
Kulturgeschichte
Ernährung > de
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